Kızılkaya lezzetinin temelini, işinin ehli aşçılar ve yemek üretiminde kullanılan "A" kalite malzemelerin kontrol edilerek alınması oluşturur.
Mönüler; gıda mühendisleri tarafından kalorileri ve besin değerleri dikkate alınarak hazırlanır. Hammadde girişinden yemek pişirilmesine kadar üretimin tüm süreci gıda mühendisleri tarafından kontrol edilir.

Üretimin müşteri ihtiyaçlarını tam olarak karşılayacak şekilde olması bizim için vazgeçilmezdir.

Soğan soyarken gözlerinizin yaşarmaması için; Soğanı içi su dolu bir tasın içinde soyun. Çorba ve sulu yemeklerinizi pişirirken eğer tuzu fazla ise içine birkaç tane dilimlenmiş patates atın. Yemek piştikten sonra patatesleri tencereden alın. Böylece yemeğinizin fazla tuzu patatesler tarafından alınmış olur.   Pirinç pişirirken tanlerin birbirine yapışmasını önlemek için suya birkaç damla limon suyu damlatın.   Haşlanmış yumurtalarınızın çatlamasından şikayetçiyseniz, yumurtayı haşlarken suyun üstüne  bir tutam tuz atın. Çatlamadan kaynadığını göreceksiniz.   Fırında pişireceğiniz tavukların nar gibi kızarmasını istiyorsanız yağladıktan sonra üzerine biraz toz şekeri serpin.   Patates kızartırken fazla yağ çekmesini önlemek için kızartmadan önce süt dolu bir kapta bekletin. Patatesler kıtır kıtır olsun istiyorsanız ise una bulayarak kızartın ve tuzu kızarttıktan sonra serpin.   Patatesleri haşlarken suya 1 yemek kaşığı sirke koyarsanız hem patateslerinizi dağılmaktan kurtarırsınız hem de haşlandıktan sonra bile sarı renklerini muhafaza ederler.